유기가공식품 진짜 비밀 3가지
마트에서 왠지 모르게 끌리는 ‘유기농’이라는 단어에 자연스레 손이 가잖아요.
특히 아기들을 위한 간식이나 건강을 챙겨야 하는 분들이라면 더더욱이요.
그런데 말이죠, 정말 충격적인 사실을 알려드릴게요.
우리가 당연히 100% 유기농이라고 생각했던 유기가공식품, 알고 보니 아니라는 거 아세요?
네, 저도 심사원 일을 하면서 처음엔 되게 혼란스러웠거든요.
‘유기’라고 쓰여 있는데 왜 ‘비유기’ 원료가 허용되는 걸까요?
오늘 제가 10년차 유기농 인증 심사원의 경험을 꾹꾹 눌러 담아 그 진짜 비밀을 알려드릴게요.
이 글을 읽고 나면 마트 진열대 앞에서 더 이상 고민할 필요 없으실 거예요.
🚀 유기가공식품, 인증의 핵심은 ‘95% 규칙’이었어요!
많은 분들이 유기식품이라고 하면
들어가는 모든 재료가 유기농이어야 한다고 생각하시죠.
하지만 그게 아니에요.
한국의 유기 인증 제도는
유기 원료를 95% 이상 사용했을 때 인증을 허가하고 있어요.
나머지 5%는 왜 비유기농 원료를 쓸 수 있을까요?
쉽게 말해, 우리가 먹는 음식에는 소금이나 베이킹파우더처럼
유기농으로 생산하기 어려운 원료들이 있잖아요.
이런 필수적인 부재료들을 위해 5%의 예외를 둔 겁니다.
다만, 이 5%도 아무거나 넣을 수는 없어요.
농림축산식품부 장관이 고시한
‘유기가공식품 허용물질 목록’에 있는 원료만 사용해야 하죠.
솔직히 저도 이걸 처음 봤을 때, ‘와, 진짜 꼼꼼하다’ 싶었어요.
유기 인증의 핵심은 95% 유기농 원료 사용!
나머지 5%는 고시된 비유기농 원료만 허용됩니다.
📊 헷갈리는 비유기농 원료, 2가지로 정리해드릴게요
그럼 그 5%를 어떤 원료로 채우는지
제가 직접 심사할 때 사용하는 기준으로 간단하게 알려드릴게요.
크게 2가지로 나눌 수 있어요.
| 구분 | 핵심 내용 |
|---|---|
| 허용 원료 | – 유기농으로 생산되지 않는 필수적인 원료 – 고시된 특정 비유기농 원료 (베이킹파우더, 효모 등) – 합성첨가물, 유전자변형물질(GMO)은 절대 사용 불가 – 농림축산식품부 고시 ‘유기가공식품 허용물질 목록’ 참고 |
| 금지 원료 |
– 합성농약, 합성비료, 항생제, 성장촉진제 – 방사선 조사, 인공색소, 인공향료 등 – 유기농으로 생산 가능한데 굳이 비유기농 원료를 쓴 경우 (예: 유기농 밀가루가 있는데 일반 밀가루를 쓰는 경우) |
이 표를 보시면 뭐가 되고 안 되는지 딱 감이 오시죠?
여기서 가장 중요한 건 바로 유전자변형물질(GMO)은 절대 사용이 불가하다는 점이에요.
이것만으로도 유기가공식품의 가치는 충분히 증명된다고 생각합니다.
더 자세한 내용은 공식 출처에서 확인해보세요.
농림축산식품부 ‘친환경인증관리 정보’ 참고
🎯 속지 않는 소비자가 되는 법, 유기농 마크 완전 분석
이제 유기가공식품의 진짜 기준을 알았으니
어떻게 하면 진짜를 구별할 수 있는지 알려드릴게요.
아주 간단해요. ‘유기 인증 마크’를 찾으시면 됩니다.
사실 유기농이라고 적혀있어도 공식 인증 마크가 없으면
그건 그냥 소비자가 오해하도록 만든 제품일 가능성이 높아요.
제가 직접 심사할 때 가장 먼저 보는 것도 이 마크니까요.
이거 하나로 99%의 가짜를 걸러낼 수 있습니다.
✅ ‘유기가공식품’ 로고가 있는지 확인한다.
✅ 로고 하단에 인증기관명이 적혀 있는지 확인한다.
✅ 유통기한, 원재료명 등 필수 정보가 정확한지 확인한다.
✅ 포장재에 ‘유기농 원료 95% 이상’ 같은 표시가 있는지 확인한다.
이 체크리스트만 기억하시면 이제 여러분은
마트에서 유기식품 전문가가 되신 거예요!
괜히 비싸게 주고 샀는데 유기농이 아니면 너무 억울하잖아요.
이거 진짜 핵심이에요!
유기가공식품은 ‘95% 유기농’이라는 기준을 충족해야 합니다.
소금이나 물 같은 일부 비유기농 원료는 허용되지만, GMO나 합성첨가물은 절대 금지예요.
가장 확실한 방법은 인증 마크와 인증기관명을 확인하는 것입니다.
이제 똑똑하게 진짜 유기가공식품을 골라보세요!
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